סלט לחם איטלקי עם בצל, עגבניות, בזיליקום, שמן זית, חומץ, סעודה או קטעים של לחם. גירסאות מסוימות כוללות גם מלפפונים, אנשובי ו/או פלפלים. הקריאה מתכונים מסורתיים יותר השריית הלחם במים ולאחר מכן ולחיצת המים החוצה. אחרים להציע בראונינג הלחם בשמן זית לפני הוספתו סלט.