קיימים שני סוגים בסיסיים של מכונות שיכול לשמש כדי להפוך פסטה תוצרת בית — סוג רולר וסוג extruder. מכונות רולר-סוג פסטה באים הסוף יד וגירסאות חשמלי. שניהם מגיעים עם מספר קבצים מצורפים — בדרך כלל זוג אחד של גלילים חלקה פורסים את הגליונות של בצק ולאחר שני מחורץ לזוגות (אחד צר ורחב אחד) המשמשים כדי לגזור נודלס. עם סוג זה של המחשב, הפעל את הבצק בין גלילים חלקה בקביעות דק יותר ויותר, עד שהוא מגיע העובי הרצוי. הגליונות של בצק מכן מוזנים או זוג גלילים מחורץ, שבו חתכו אותם לתוך נודלס. מכונות מסוימים יש קבצים מצורפים נוספים, כגון צ'יפס פריכים-קצה חותכני להפיכת אטריות לזניה. מכונות פסטה extruder לערבב את הבצק בתוך יחידת ולאחר מכן כפה אותה באמצעות לוחות מיוחדים עם ניקובים בצורת בדרכים שונות. בהתאם ניקובים, ניתן לייצר פסטה מלא או בצורת חלול. שני הסוגים של מכונות פסטה זמינים בדרך כלל חנויות פינת מטבח גורמה ובמקטע מכשיר קטן של חנויות כלבו רבים.