1. שסטייק בנדיבות בציפוי גס האדמה פלפל שחור, מוקפצים בחמאה, מוגשים ברוטב זני פאן drippings, מלאי, יין או קרם. פלפל סטייק לפעמים הן היו עם ברנדי או קוניאק. ב צרפתית הוא מכונה סטייק au poivre. 2. מנה , סיני stir-fry רצועות סטייק, פלפל ירוק, בצל מבושלים עם רוטב סויה ותבלינים.