מיני צמחים רבים מכילים תרכובות phenolic ולהשחיר באמצעות חימצון. התהליך הוא יזם לאחר צמחים פצועים. חמצון phenolic עלולה לגרום עיכוב גדילה או, במקרים חמורים, רקמת נמק ולמוות. נוגדי חמצון משולבים המדיום פתרון או בידוד לחיטוי כדי למנוע או להפחית השחמה חמצוני. cf פחמים.