הנוזל עשירים בויטמינים עזב אחרי בישול ירוקים, ירקות, בשר, וכדומה מרק זה מבוקש במיוחד בארצות הברית בדרום, באופן מסורתי מוגש בנפרד עם cornbread או pone תירס.