הרומאים הקדמונים השתמשו של פרחים ופירות של עץ חבוש הכל, בושם לדבש. שהוא גם נחשב סמל של אהבה, שגבה אחד מיועד כסימן של מחויבות. למרות החבוש מסביב כבר יותר מ-4,000 שנה ברחבי אסיה, מדינות הים התיכון, זה לא פופולרי במיוחד עם האמריקאים. הזה נראה צהוב-עור פירות וטעמים כמו הכלאה בין תפוח אגס. הבשר קשה, צהבהב-לבן יבש למדי ויש לו טעם של העפיץ, טארט. שלה להפוך מרקם וטעם זה מבושל טוב יותר מאשר raw, ובגלל שלה פקטין גבוהה תוכן שאהוב במיוחד לשימוש ריבות, ג'לי, משמר. חבושים זמינים במרכולים מאוקטובר עד דצמבר. לבחור את אלה גדולים, עורכי וצהובות עם מעט או ללא סימן ירוק. חבושים לעטוף בפלסטיק תיק, להכניס למקרר עד 2 חודשים. קליפת לפני השימוש ריבות, משמר, קינוחים, מאכלים מלוחים ומתוקים.