אטריות סיניות דק מאוד אלה דומים ארוך, שקוף שערות. כאשר בטיגון עמוק, שהם מתפוצצים באופן דרמטי לתוך סבך של קווצות אוורירית, פריך כי הם מרכיב סלט עוף סיני מסורתי. אטריות אורז-קמח יכול גם להיות presoaked ומשמשים מרקים, צ'יפס למהומה. מקלות האורז מונח בדרך כלל יחול על אטריות אורז-קמח כי הם על 1/4 אינץ ' רחב. ניתן למצוא אטריות קמח אורז אסיאתי שווקים וסופרמרקטים מסוימים. הם בדרך כלל נמכרות בקינים המתפתל ארוז בתוך cellophane. נודלס אסיאתי גם ראה.