ירקות השורש כרוב-משפחה זו דומה גדול לפת (3 עד 5 ס מ קוטר), למעשה, נחשב הכלאה בין כרוב לפת. השם נובע rotabagge השוודי, וזו הסיבה ירק זה נקרא גם Swede או לפת שוודית. Rutabagas יש עור צהוב דק, בהיר והבשר מתוק מעט, המשרד של אותו צבע. יש גם מגוון לבן אבל הוא בדרך כלל לא זמין מסחרית. זה ירקות השורש הינו זמין לאורך כל השנה עם שיא העונה של יולי לאפריל. לבחור את אלה חלקה, המשרד וכבד עבור הגודל שלהם. Rutabagas להיות בקירור בתוך שקית פלסטיק עבור עד 2 שבועות. עשוי להיות מוכן בכל דרך מתאימה לפת. Rutabagas, אשר ירק ממשפחת המצליבים, להכיל כמויות קטנות של ויטמינים A ו- c.