לעבור החומרים היבשים sifter פיין-רשת שינוי כדי שניתן יהיה להסיר את כל חתיכות גדולות. ששוטפים גם משלבת האוויר כדי להפוך חומרים (כגון בעת ' סוכר או קמח) בהיר יותר.