首页 > Term: סטייק au poivre
סטייק au poivre
סטייק מכוסה בטרם מבושלים ברוטב פלפל גרוס גס או broiled. סטייק au poivre מסתיים בדרך כלל על-ידי ציפוי מוקצף אותו עם נתח של חמאה מתוק או על-ידי הפיכת רוטב פשוט מפאן drippings. מצגות משוכללות לעיתים קרובות להתקשר לקבלת לוהט (ראה flambé) סטייק בברנדי. נקרא גם פלפל סטייק.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Balfour01
- 100% positive feedback