פקעת עמילני, potatolike עם חום, סיבי העור והבשר לבן-אפור (לפעמים סגול-דוק). טארו הוא גדל באזורים טרופיים, מזון עמילני חשוב באיי מערב אפריקה, האיים הקאריביים, פולינזית. מגוון רחב של טארו גדל בדרום ארצות הברית מאז תחילת המאה ה-20 נקרא dasheen. שורשים טארו טווח אורך מ- 5 אינץ ' רגל או יותר, והוא יכול להיות בכמה סנטימטרים רחב. למרות חומצתי טעימות במצבו הגולמי, השורש יש טעם קצת nutlike כאשר מבושל. הוא גם מאוד קל לעיכול. יצוין, עם זאת, כי זנים מסוימים הם רעילים מאוד אלא אם כן מבושל ביסודיות. תרו הבסיס יש מאכל העלים הגדולים (נקרא callaloo בים הקריבי) אשר יכול להיות מוכן לאכול כמו הירוקים חרדל או לפת. ניתן למצוא בסיס טארו שווקים אתניים, כמה חנויות תוצרת מיוחדים. שורשים בחר המשרד וחלק, להכניס למקרר עד 4 ימים. הרבה כמו תפוחי אדמה, הבסיס טארו עשוי להיות מוכנים במגוון דרכים כולל הרתחה, טיגון, אפייה. ב הוואי, הוא משמש כדי להפוך פוי המפורסם (או הידוע לשמצה).