עוגה סויה מותסס, עם מרקם דומה לזה של טופו רך וטעם yeasty, המטורף. טמפה חלבון גבוהה פופולרי ב בישול אסייתי, גם לגבי דיאטות צמחוניות. היא זמינה בדרך כלל בחנויות למזון בריאות.