בדומה טרייפל, קינוח בריטי מיושן זה מורכב ממספר שכבות של עוגת ספוג ספוג עם יין או ברנדי, נספגו שקדים, ושכבה עם קצפת או קרם. חשבו כי כך היו הופכים שתויים.