הערכה של כמות חומר מזיקים (למשל contaminant ) אוכל או שתייה, אשר בולעים אותם מדי יום במשך חיים שלמים ללא סיכון בריאותי ניכר.

הערה 1: עבור רגולציה מחומרים לא ניתן למנוע בקלות, צריכת־יתר לשבוע נסבל provisionally (PTWI) ניתן להחיל כגבול זמניים.

הערה 2: מקובל צריכת־יתר יומי משמש בדרך כלל עבור חומרים לא ידוע מזיקים, כגון תוספי מזון.