עוגה עשירה, לעיתים קרובות עשה עם מעט או ללא קמח ובמקום עם אגוזי האדמה או פירורי לחם, ביצים, סוכר או flavorings. Tortes הם בדרך כלל שכבות, מלא עם buttercream, ריבות, וכו '.