ירוק עמוק, אכיל אצות פופולרי יפן ובארצות אסיה אחרות. בה כמו ירק מרקים ומנות מהמטבח של simmered, כמו גם מדי פעם חסה. גירסאות browner בצורה חזקה יותר טעם. Wakame זמין בשני טפסים טריים בשוקי אסיה.