זה חבר של הענף gastropod של משפחת (שבלול) הוא חילזון ימיים גדולים. יש לו יפה spiraled מעטפת, די קשה אך מתובלת footlike שריר. למרות whelk גלאפגוס נמצא לאורך חוף האוקיינוס האטלנטי הצפוני של אמריקה, מעולם לא זכה לפופולריות רחבה בארצות הברית. Whelks Knobbed ו- whelks מנותבת משווקים גם בארצות. Whelks טריים זמינים בדרך כלל באביב, בסתיו. הם זמינים גם מבושל, נשמר חומץ, שימורי. בגלל חוסר הפופולריות שלהם, whelks עשוי להיות קשה למצוא מלבד השווקים סיני או איטלקי או בחנויות מזון מיוחדים. Whelk קשה באופן טבעי, יש בדרך כלל tenderized על-ידי הולם. הוא מציע בישול קצר, עדין. האיטלקים מתייחסים whelk כמו scungilli, scungilli המפורסם מרינדה ורוטב קערת whelk מבושל ברוטב עגבניות בטעמים עם זרעי בזיליקום, אורגנו, פלפל חריף.