Whetstones, המכונה גם oilstones, הם אבני מלבני עשוי carborundum קשה מאוד (קומפוזיציה של סיליקון קרביד). הם יפים שהרמה לעיתים קרובות עם צד אחד מעט גסה בהרבה האחר. יש סכינים מעת לעת מחדדת ב- whetstones כדי לשמור על חדות באמת. זאת על ידי תחילה שימון האבן עם שמן או מים ולאחר מכן ציור הלהב של סכין עם לחץ קל לאורך whetstone ב אודות בזווית של 20 מעלות. עושה זאת 5 ל 6 פעמים בכל צד של הסכין מתאים. אם שני הצדדים whetstone המתחלק מרקמים, פעילות זו יש לבצע תחילה על הצד באופן ולהסתיים בצד שהרמה עדינה יותר. זה ייתן הסכין קצה חדות. להב חדות הסכין יכול להיוותר על-ידי שימוש פלדה לפני לשימוש כל החידוד.