זה מענדל עבה, גפן טרופי פופולרי ב דרום אמריקה, הודו המערבית ואת חלקי אסיה ו אפריקה. למרות בטאטות, מצננים דומים בדרכים רבות, לכן לעתים קרובות מבולבל אחד עם השני, הם מכל מיני צמחים שונים. בדרום ארצות הברית, בטאטות נקראות לעתים קרובות מצננים ומסווגים כדי להוסיף לבלבול, בטאטות שימורי לעתים קרובות מצננים. מצננים האמיתי של , עם זאת, לא שווקו נרחב, לעתים רחוקות גדל בארצות הברית. אף הם יכולים להיות דומים בגודלם בטאטות, מצננים מכילים סוכר טבעי יותר, יש תוכן לחות גבוהה יותר. החיסרון, הם אינם עשירים ב ויטמינים a ו- C כמו בטטות. קיימים למעלה מ-150 מינים של ים גדל ברחבי העולם. יכולים לנוע בין גודל של תפוח אדמה קטן כדי מהשיוטים מעל 7 1/2 כפות הרגליים ארוך ו- 120 פאונדים. בהתאם המגוון, ייתכן הבשר של ים בגוונים שונים של לאופ-וויט, צהוב, סגול או ורוד העור מכל לאופ-וויט על חום כהה. ירק מרקם זה יכול לנוע בין לח ועדינים גס, יבש ומהי mealy. ניתן למצוא מצננים ברוב השווקים אמריקה הלטינית, לעיתים קרובות לחתיכות, לפי משקל. ותלמודו ברכישת מצננים, בחר לה הקליפות צר, קמטים. החנות במקום קריר, חשוך ויבש עד שבועיים. לא בקירור. יכול להיות מוחלף מצננים לתפוחי אדמה מתוק, רוב המתכונים.