זה סקווש הקיץ הפופולרי הוא בצורת גליל מעוקל במקצת, קצת קטן בחלק העליון התחתון. צבע העור של קישואים ניתן משתנות כהה ירוק בהיר, לפעמים עם סימנים המראים צהוב להעניק לו מראה מנומרים או מפוצל. לאופ הבשר יש גבס ירוק חיוור מאוד והוא הטעם בהיר ועדין. אורך השוק המשותף הוא 4-8 סנטימטרים ו 2-3 ס מ עבה. עם זאת, דגימות מסוימים הם זעירים כמו אצבע וחלקם — בדרך כלל אלה ביתי — ניתן להגיע ממותה 2 רגל זמן רב על-ידי 6 סנטימטרים קוטר (או יותר). קישואים טריים זמין כל השנה במרכולים ביותר, עם נקודה שיא במהלך האביב. בחר קטן קישואים, אשר יהיה צעיר יותר ולכן יותר רך, יש סקינים רזה. העורות צריך להיות חופשי של פגמים ויש צבעים חיים. קישואים להיות מבושל על ידי מגוון רחב של שיטות כולל מהביל, צולה, הקפצה, deep-frying, אפייה. ראה גם סקווש.