מגוון של נקניק דם גרמני אשר מכיל קטעים של הלשון מוחמצים. זה נקניק מיובשים אפשר לאכול raw, אם כי יש לו בדרך כלל נתחי והוא browned שומן החמאה או בייקון. ראה גם נקניק.