戻るカナダのベーコンと呼ばれる、このスモーク赤身よりも通常のベーコンにハムに近い親類です。のそれの背面の真ん中にある、ロース、無駄のない、柔らかい目から取得されます。カナディアン ベーコン スライスまたは必要な任意の方法でカットできる円筒のチャンクで来る。は通常のベーコン、それ以上のコストがより痩せていて、調理 （以下の収縮を意味) ありしたがって 1 ポンド当たりのサービングを提供します。揚げたことができます、焼き、バーベキュー、サンドイッチ、サラダなどのパッケージから来るように風邪を使用の 。