州間高速道路ミルク出荷に関する全国会議との覚書の下、食品医薬品局は、汚染物質や残留物のために乳製品をテスト状態集中型の実験室のための国家認定プログラムを実施しています。FDAは、実験施設や機器のオンサイト評価トリエンナーレすることによって、毎年アナリストのパフォーマンスのスキルをテストすることによってミルクの研究室とサンプルの収集の監視手順の認定を維持します。FDAはまた、標準化評価し、そして国家と領土ミルクの実験室評価担当者や状態のサンプリングの監視官を認定する。