連邦食品医薬品局（FDA）は、軟体動物貝類の安全性（ハマグリ、カキ、ムラサキイガイ）を保証する国家、州間高速道路貝類衛生会議、および産業界と協調して動作するの下でプログラム。とりわけ、州際通商に入る全てのそのような製品は、国家認定ディーラーによって処理が正しくタグ付け、適切な記録によって追跡、および公衆衛生の要件を満たす工場で処理されている必要があります。FDAは継続的に有効性の状態の甲殻類の制御プログラムをレビュー。