新鮮な肉は、様々 な一定期間 （通常 6 週間に 10 日間） (38 ° F に 34 ° F) の温度管理・湿度・気流腐敗を避けるため、フレーバー強化、優しさとおいしさを確保するために下の (なしで真空包装） 開催されます。