オーガニック製品に関する国家基準を設定し、そのような製品は次のように認定し、ラベル付けすることを許可するという1990年の有機食品生産法（1990年のFACT法のタイトル21）によって承認されたプログラム"USDA認定オーガニック。"同法は1993年に開始するプログラムを承認した。しかし、標準の開発の遅れと官報（1997年12月16日、ページ65849から65898）に発表された規則案をめぐる論争のためのプログラムは、まだ1999年半ばによって実装されていなかった。