バターで主を発見、この自然酸だけバターの独特な味を生成がも悪臭のにおいで甘やかされて育ったバター。酪酸, 酪酸とも呼ばれるいくつかの果物でもあるし、総合的様々 な食品香料剤として使用するために生成されます。