の形をとって現金を商品市場（のような先物契約とは対照的）、 - （1）組織化、自己規制の中央市場（例えば、商品取引所）、（2）分散型の店頭市場、または小規模な地域の市場を提供するなどの穀物エレベーターや肉のプロセッサとして（3）地元組織、、。