米国の内数約10年間肉牛は、代わりに生産者の収益性の認識の変化に対応して複数の連続した​​年間の拡大と縮小されています。一般的に、低価格は、牛の番号（または牛肉の供給が）群れの清算の数年を沈殿させる、高いときに発生します。牛の数字の減少として、価格は徐々に牛の生産者は彼らの群れに牛の追加を開始する原因となって、上昇し始める。サイクルが比較的長く、それが牛、子牛の演算子は、より多くの肉牛を飼育する牛の群れを拡大することを決定した時間と、それらの動物は屠殺体重に到達するまでの間に要する時間の長い期間によるものです。