ニンニク、唐辛子粉と他のスパイス風味味の濃い、粗く地上ポーク ソーセージ。メキシコやスペイン料理に広く使われています。スモーク ポークのスペイン語版を使用し、メキシコ チョリソ新鮮な豚肉、作られています。は、ケーシングを削除し、ソーセージを調理する前に崩れた。チョリソ、おいしいキャセロール、スープ、シチュー、エンチラダなど多くの料理になります。もソーセージを参照してください。