米国農務省の食肉と家禽の検査システムは、多くの場合、検査官が虐殺（生前検査）の前にそれぞれを調べるために継続的に存在していない限り、人間の食べ物に向かうは動物が屠殺したり服を着ている可能性があるため、"連続"と呼ばれ、その死体や屠殺後の部品（死後検査）。加工工場で（のような虐殺の植物とは対照的に）、検査官が常時存在する必要はないが、彼らは毎日、少なくとも一度は訪れてください。したがって、処理の検査は、連続であると考えられる。