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釉薬を落とすため

食品 (通常肉) のソテーされ、食品や余分な脂肪を鍋からを削除した後、deglazing 少量液体、鍋の加熱と茶色食品のビットの下に攪拌行われます。使用液体よくワインまたは在庫です。、結果の混合物はしばしば、鍋料理に同行するソースのベースになります。

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创建者

  • rika.k
  • (Tokyo, Japan)

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