生産、加工、包装、貯蔵、輸送や取り扱い上の任意の段階の結果として食品中に存在する基本的な食料品以外の物質の任意の物質または混合物。USDAは、食品医薬品局（FDA）の安全性の認定を受けた後にのみ、肉、家禽および卵製品で食品添加することができます。食品添加物は連邦食品医薬品化粧品法の権威の下に規制され、デラニー条項の対象となります。