鶏の低い胃の中を発見、この筋肉のポーチの鳥の食品、しばしば石やこの目的のために飲み込ま粒の援助を磨きます。実際には仕事をする部分、ポーチの中心にあり、砂嚢の市場に達する前に通常削除されます。砂嚢はゆっくり蒸し焼きなどの湿潤熱と調理しない限り、非常に厳しいことができます。