Nökkelost とも呼ばれる、このデンマーク チーズ全体または脱脂牛乳から作られたことができます。それは自然やワックスを掛けられた皮とその内部のいずれかを持つことができます は淡い黄色と semifirm です。Kuminost クミン、キャラウェイ シード、クローブの風味し、キャセロール、キッシュなどの料理では、スナック、サンドイッチの人気として溶けた。チーズを参照してください。