牛海綿状脳症（BSE）、牛の中枢神経系を退化致命的な、感染症。それはスクレイピー、羊と山羊に感染する同じような病気から進化している場合があります。英国では、感染していることが知られていない他の牛の遺跡で家畜の餌の練習は1980年代半ばに病気を広める助け。 （食肉加工業界はとにかくそれをどう扱うかを考えると、何が牛が怒っているのも不思議ではありません。）