農業販売促進サービスによって管理される、連邦ミルクマーケティングオーダーは、最初のファームの牛乳市場全体で分類価格の統一システムを適用すること、とりわけ、によって市場秩序維持の条件を促進するため1930年代に制定された。連邦ミルクマーケティングオーダーは、彼らが牛乳が使用されている方法に応じて、乳製品の生産者から購入するグレードミルクのための確立された最低価格を下回らないを支払うことを要求することによって、オーダー地域内で牛乳や乳製品を販売するハンドラを調節する。この分類価格システムは、ハンドラがそのようなヨーグルト、アイスクリーム、チーズ、バター、脱脂粉乳などの製造の乳製品で使用されている牛乳よりも流体消費量（クラスI）のために使用されるミルクのための高い価格を支払う必要があります（クラスII、クラスIIIおよびクラスIII -製品）。1996年FAIR法は、米国農務省は1999年までに、ダウン32から10〜14の領域に連邦ミルクマーケティングオーダーの数を統合する必要があります。