丸め、batlike 楽器の杵、モルタル ボウル形の容器であり。をペアとして乳鉢と乳棒粉砕と粉砕スパイス、ハーブ、他の食品に使用されます。、杵をに対するモルタルを押すし、回転、それら目的の整合性が得られるまでの間は、成分を研削します。乳鉢と乳棒通常同じ材料からは、一般的に大理石、広葉樹、陶器製です。、メキシコの乳鉢と乳棒"molcajete Y tejolete です。"