サミュエル ・ ジョンソンの 1755年辞書は英語での定義によれば、オート麦いた"イングランドでは一般的に馬に与えられるが、スコットランドで人々 をサポートする穀物。「オートムギは穀物の草の最も栄養価の高いので、それは、スコットランド私たちの残りの部分の前にされたようです。今日では、全麦はまだ動物の飼料として使用されます。人間しない通常消費を後に、オート麦、トースト、クリーンアップが皮をむいたし、再度、時間後を掃除彼らコーングルテンミール （これはまだ元の栄養素のほとんどを含む) になるまで。ミール調理し穀物として務めたまたは米と同じ方法で準備し、おかずや、料理、サラダや詰め物などで使用できます、エンバクを します。蒸しと巨大な平坦化と ローラー、コーングルテンミール (旧式のオートムギとも呼ばれます) 正規の圧延のオートムギになります。は約 15 分料理を取る。はいくつかの作品になる前に蒸し、薄いフレークにロールバック カットされているミールのロールド ･ オーツ調理が簡単な。約 5 の料理が分、味、テクスチャとしての正規の圧延のオート麦を満たすほどは多くのと思う。通常 旧式のオートムギおよび調理が簡単なオート麦のレシピを差し替えることができます。彼らは調理済み、ロールバック前に乾燥されてカットのミールでできているので インスタント オートミール、ただし、互換性がありません。Precooking このプロセスは液体と結合される混合マフィン、クッキーなど焼き菓子ベチャベチャのしこりにことができますは、燕麦の作品柔らかきます。最もインスタント オートミールは、塩、砂糖、その他の調味料のパッケージです。スコッチ麦、鋼鉄切ったオートムギまたはアイルランドのオートミールは、2 に 3 の部分にカットされていないロールバックのミールすべて名。より圧延オートムギを調理し、明らかにしこしこテクスチャはかなり時間がかかります。小麦粉粉にグランドされているミールからエンバクを します。それがないのグルテン、ただし、だから — ように上昇するには、必要がある焼かれた商品の酵母パン — は、小麦粉を組み合わせる必要があります。燕麦ふすま、外側のケーシング、エンバク、特に高い水溶性食物繊維、高コレステロール血症との戦いでの有力な候補と考えで します。麦のふすま、ミール、小麦粉、スコッチ麦のスーパー マーケットより健康食品店で発見することが多いです。麦のビタミン B 1 の高され、ビタミン B 2 と E の良い金額を含む