液体のまたは土壌の塩基性または酸性状態の強度の発現を、0〜14の対数目盛りの範囲は、0が最も酸であり、7が中性である、そして7の上方にアルカリ性です。天然水は、通常、6.5と8.5のpHを持っている。植物は酸性、アルカリ性のための許容範囲が異なっている。