インドで人気な揚げのフリッター。ねり粉は一般的にベーサン小麦粉 （ヒヨコマメ) をベースとし、ほとんど何か野菜や果物、米、魚、肉などを含めることができます。小さな通常カリッ揚げ pakoras 最もよく前菜や軽食として頂けます。