いずれかの鳥の食品として使用される家畜。世紀前の中国を開始徐々 に西アジア、ギリシャ、ローマを経由して持ち込まれた鳥の様々 なを上げます。今日鶏、トルコ、アヒル、ガチョウ、ロック コーニッシュ鶏などの家禽の多くの栽培品種 (鶏を参照)、ホロホロ鳥やキジ。すべて家禽ランク高栄養 します。、カルシウム、リン、鉄の良い情報源である完全なタンパク質として分類される、リボフラビン、チアミン、ナイアシンが含まれています。参照してくださいに鶏を購入、格納、および家禽の準備に関する情報を します。