「ハム」のイタリア語、生ハムは広く、(しかしないスモーク） 塩蔵味付けされているハムを記述に使用される用語と気乾。肉が押された、事務所、密なテクスチャを生成します。他の人も今、アメリカ合衆国で作られていますが イタリアのパルマ産ハム、真の生ハムです。イタリア語 prosciuttos は、料理は生ハム コトーと生ハム （しかし、その、食べる準備ができて養生ため) 生は指定されています。のこのタイプのイタリアのハムは、また、その都市や地域の起源、たとえばパルマ産生ハムとプロシュート ・ ディ ・によるとサン ・ ダニエレにラベルです。産生ハムは、グルメ、イタリアの市場といくつかのスーパー マーケットで利用可能です。は通常透過的に薄くスライスで販売されています。メロンやも最後の最後でパスタや野菜などの調理食品を追加することができます図 添えと古典的な最初のコースとして最高 生ハムを食べる。は長時間料理が強化されます。