様々 な海水魚、ほとんどが低音家族のメンバーではないのいずれかを記述するために使用される用語。黒海の低音は本物のベース （シマスズキは)、しかし一般に単に「シーバス」として販売されている、白い海の低音は実際にドラムの家族のメンバー。巨大なシーバスはファミリに関連する、ハタと限り 550 ポンドの重量を量ることができます。黒海の低音とアオバダイ時々 誤ってといいます。シーバス全体とステーキやフィレで発見することができます。一般的には、肉と適度に脂肪赤身が焼き、炙り、密猟やソテーなど調理のほとんどすべてのメソッドに適しています。魚を参照してください。