この海洋動物の名前は、それが一方の端に短い触手の cucumberlike 形を持っているという事実から来ています。海のナメクジとしても知られている 。はほとんど発見新鮮なアメリカ合衆国では、それが販売されて乾燥 （通常ナマコ、入子または bêche ・ ドゥ ・ メールとして販売） アジア市場では。それは時間の間に少なくとも 24 時間はびしょぬれになる必要があります はサイズを 2 倍に、ゼラチンの品質にかかります。そのテクスチャがゴムではなく、スープのため最もよく使われます。