東南アジアのエビのペースト、いろいろ terasi、trasi、trassi、として知られているソフトと会社にピンク色の灰色と茶色の色から範囲できますケーキです。海老ペーストをエビの塩辛、発酵させたし、強力な塩辛い、うさんくさい味があります。それは控えめ無数のアジア準備、特にスープやソース、米料理が使用されます。、刺激臭のすべて、エビのペーストを共通やや調理中に消費します。を参照してくださいまたエビのソース。