唯一の人気には、少なくともにはやっぱりジョビ (木星のサンダル）、間違いなくこのヒラメの細長い楕円形のためという古代ローマ人は、さかのぼる。カレイ家族 （Petrale 唯一などレモン唯一、レックス唯一バター唯一) の数が正しく、アメリカ合衆国で唯一呼び出されるが、非常に珍重の真の唯一ヨーロッパ海だけであります。これらの最も有名なデンマークから海域、地中海をである、ドーバー唯一 (も呼び出されたチャネル唯一)、です。唯一の長い足についての平均し、淡いベージュ淡灰色から色暗褐色トップ側に、下側の範囲、ドーバーの体を します。、繊細な風味の肉は、会社のテクスチャがあります。真ドーバー唯一、アメリカ合衆国に、北のヨーロッパの国のいくつかから冷凍がインポートされ、良い魚の市場で利用可能です。、Thickback、砂 (やヤマウズラ) 他真の底を含める唯一より小さい、以下、ドーバーより風味豊かな。多くドーバー唯一、アメリカでは実際にはヒラメの何が販売されている します。唯一、密猟、蒸し、ベーキング、あつくるしいとソテーするなどさまざまな方法で準備することができます。の他の食品とソースを組み合わせることに最適です。も魚を参照してください。