「渦」または「渦」はドイツ語、シュトルーデルを埋めるように、普及し、ロールバック カリカリと金茶色まで焼きの非常に薄い生地多く層ケーキの一種です。、ドイツ、オーストリア、中部ヨーロッパの大部分で特に人気があります。、紙のシュトルーデル生地は、葉のようなし、同じように処理することは困難です。リンゴのシュトルーデルはおそらく、最も有名なこのジャンルが充填バリエーションが無限にあるし、風味または甘いことができます。