供給可能量は、生産者に十分な収入をもたらす量より多い量。余剰は、生産outrunning需要、消費量の減少、または消費者の所得や購買力の一般的な減少が原因である可能性があります。歴史的に、コモディティのプログラムは、余剰の"問題"に対処するように設計されており、農業の長官は、項目が黒字になって、価格を支えるために市場のチャネルから削除するかどうかを判断する裁量を持っています。アプローチは、生産、過剰供給の長期保管、そして外国または国内の食品のプログラムの使用のための余剰アイテムの購入や寄付を減らすために農地転用が含まれています。