中国の四川省にネイティブ、この軽度ホット スパイス山椒の木から来る。にもかかわらず、ペッパー コーン家族に関係のない四川ベリー ブラック胡椒に似ているが小さな種子を含みます。四川風唐辛子には独特の風味と香りがあります。はアジア市場および専門店で全体または粉末状の形で見つけることができます。全体の果実はしばしばその食欲をそそる風味と香りを引き出すにグランド前に加熱されます。四川風唐辛子はアニス コショウ、サンショウ、fagara、花唐辛子、山椒と四川唐辛子としても知られています。